Spelt

Hele mørk spelt. Jeg brugte den samme opskrift som nedenfor, men tilføjede 1 / 3 kop olie ikke 1 / 4 - dejlig maltet smag, tog lang tid at stige selv, men tilfreds med resultatet. Jeg troede, jeg ville gøre det til at se temmelig ved at sætte tre klumper af dejen i formen, men de var en smule ujævnt, næste gang jeg vil gøre to og vægt hver enkelt. På denne måde vil vi have en naturlig opdeling at dele brødet til frysning.